“春季养肝”有科学依据吗？

每年的3月18日为“全国爱肝日”，2016年的主题为“生活需要爱心，也需要爱肝”。 我国是肝病大国，乙肝、丙肝、酒精肝、脂肪肝、药物肝、自身免疫性肝病等肝病多发, 严重人民健康。如何保护好自己的肝脏，有了肝病如何正确治疗？湖北省中医院肝病科程良斌

中医养生理论认为“春与肝相应”，即春季天气与肝脏密切相关，肝功能正常了，人体的气血就会通畅顺达，人体的脏腑才能正常发挥功能，否则产生气血瘀滞，百病丛生。俗话说一年之计在于春，肝脏是生命之源，呵护好肝脏能带来一年的健康。所以，春天养生宜先养肝。

早在2000多年前的《黄帝内经》中就意识到春季养生中阳气的重要性，言“圣人春夏养阳，秋冬养阴”。“春夏养阳”实际包含三层含义：一是适应四时的养生方法，生长属阳，春夏养生长之气，即为养阳；二是养阳指养心、肝二阳脏；三是养阳要顺从阳气生长的特点，使阳气发泄。这是讲的春天的养生之道，亦即春天的养阳之道。春时阳始生，风寒之邪尚为患，故春时应注意御寒保暖，民间谚语谓春季不宜过早减衣，亦即此理，以养人体之阳。这种理论，在保健方面具有重要意义。

肝脏是人体的一个重要的器官（肝脏在人体的排毒重起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力）。肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。关于春季如何养生，这里有几条建议：（1）早睡养肝：晚上11至凌晨1点（子时）是肝脏排毒的时间，所以若这个时候不休息，会导致肝脏排毒得不到好的环境，易于集聚毒素，很容易引发口腔溃疡，痤疮，眼张，眼黄，眼有血丝，尤其患有肝病这长久以往会很危险。所以最好在晚上11时之前上床，到了早晨，可以比冬季起得早一些，到户外去散散步，放松身体。（2）息怒养肝：进入春天后，保持心情舒畅，就能让肝火流畅地疏泄出去，如果常常发脾气特别是暴怒，就会导致肝脏功能波动，使火气旺上加旺，火上浇油，伤及肝脏的根本。所以春季一定要心平气和、乐观开朗，如果生气了，要学会息怒。（3）温补养肝：春季时因人体阳气充实于体表，体内阳气还不足，阳气才刚刚开始生发，而同时肝气偏旺，脾胃功能稍弱，所以可以食用一些温补肾阳的食物。春季时应吃些辛甘发散之品，而不宜吃酸收之味。春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。立春时，由于冬气未尽，所以在食疗上，提倡以升补为主，同时又要兼顾养肝护肝。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。春季，饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。