血管硬化怎么办？老年人吃什么可以软化血管？

我国有个老话：“病从口入”，很多疾病都是因不合理的膳食引起来的。血管硬化，也是老年人多发的一种现象，是冠心病的重要因素。

人体的血管本来是富有弹性的，但随着年龄的增加血多老年人的血管内壁变得不再那么柔软有弹性，由于胆固醇和血小板的附着，血管内壁会有不同程度的隆起，阻碍血液流通，甚至会形成粉瘤，血管逐渐增厚与变硬就会形成血管硬化，如果血管有硬化的迹象应该如何调理呢？

首先，日常饮食一定要以清淡饮食为主，避免高油高脂高糖，特别是高胆固醇的食物，虽然胆固醇是人体膜组织必须的物质，但胆固醇分低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前者摄入量较多则会导致多种心脑血管疾病诱发。

其次，日常生活中如果喜欢吃油腻食物又不注意矿物质的摄取，便会导致身体内饱和脂肪酸过多，动脉硬化患者应该多食用植物油以不饱和脂肪酸为主。

第三，食物中的维生素和纤维对动脉硬化有良好的预防作用，而且纤维类食物增加饱腹感可以减少热量的摄取，所以日常生活中多吃新鲜的瓜果蔬菜，吃主食的时候可以吃稍微带点皮和胚芽的粗粮。

第四，现在医学表明钾盐可以保护心脑血管，而钠盐则会增加血管的负担，所以吃饭不宜重口味，要注意清淡，蘑菇、苋菜、豆类、莲子都是含钾丰富的食物。

最后，日常可以多饮淡茶，茶叶中的物质有降低胆固醇的效果还能软化血管，适量饮用红酒也可以起到软化血管的作用，另外也要少吃多餐，不宜暴饮暴食。多摄入富含优质蛋白的食物，例如鱼肉，鱼肉中有多种氨基酸，有利于软化血管，促进钠盐排出，减少脂质沉积，也能抑制细胞增值，可以预防粥样硬化。另外，可多吃富含B族维生素的食物，如果缺乏维生素B6、B12，血液中的半胱氨酸水平提高，则可能损伤细胞，加速斑块形成。

日常生活中，能起到软化血管作用的几种食物：

黑木耳——黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。

香菇——含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。

蜂蜜——含有丰富的维生素C 、K 、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。

枣——含有相当丰富的维生素C 和维生素P。维生素P 能防止出血性疾病。

核桃——含有丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。

茄子——含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P 能增强毛细血管弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。

番茄——含有维生素P，可保护血管，能防治高血压。

白薯——属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。

玉米——含有大量亚油酸、维生素E 等，能防止血管硬化。