咳嗽为什么总治不好 5---6

5咳嗽的外寒里热阶段食疗方——盐蒸橙子

首先需要对各位朋友讲清楚的是，我这里介绍的，都是食疗的方子，严格地讲，如果您的身边有好的中医，在任何一个阶段的咳嗽，中医是都有非常好的方子对应处理的，我这里讲的，只是一些食疗的方法，也是非常有效的，各位自己在家里，也可以进行处理，不会耽误病情。


下面介绍盐蒸橙子，这是第二个阶段的食疗方子。首先，让我们来看看，第二个阶段的咳嗽是什么状态的？

第二个阶段，叫外寒里热状态，也有人俗称它为“寒包火”。

在小朋友感受外寒之后，过了一两天，如果孩子的身体没有及时苏醒，把外邪驱赶出去（这种原因往往是正气不足），而我们家长又没有及时控制，这个时候，外感的寒邪，开始向里发展，身体的正气开始反抗，此时是正邪相争，会导致寒热错杂。

1、严格地说，是外面的寒邪状态仍然在，比如怕冷，打喷嚏，流清鼻涕等等。但是，此时身体内的热的状态也开始了，这是身体聚集体能，在阻击外邪，因此会发热，会出现这样的情况。

2、鼻涕变黄的情况。这样，大家要观察了，此时孩子的鼻涕，会出现黄色的，和清的混合在一起的情况，或者有时是清的，有时是黄色的。这就是寒热错杂的表现。

有很多人遇到这种情况，会奇怪，问：“我的孩子患的到底是风寒感冒还是风热感冒呢？怎么鼻涕又有黄，又有清的呢？”现在大家明白了吧，这种情况，多是寒热错杂的状态！

还有的家长问：“为何我的孩子流清鼻涕好多天呢？不是说外寒只要一两天吗？”其实，外寒的状态，有的孩子会持续很久，而里热的症状却是悄悄的发展，所以总像是外寒阶段，我建议超过三天，都要考虑外寒里热的可能性大。

3、这个时候，痰也会出现黄色的，和白色、清色的痰交替或者混合。

4、舌质会变红，不像开始那么白了。

5、开始咽喉的红肿热痛。

6、开始出现发烧的情况。

那么，这个时候，该怎么办呢？各位朋友，这个时候的咳嗽，也要分情况处理的！啊？！有的朋友该说了：“您这里怎么分这么多的情况啊？！有没有那种一个方子，全部处理了，不需要我们分析的啊？”

各位，坦诚地讲，这样的事情，实在怪我们的身体奥妙太多了，实在太微妙了，它的反应，是那么的精细，所以，我们也要对身体精细些，尤其是孩子，当然要仔细些。

好吧，我硬着头皮往下讲：

1、在外寒里热的初期，可能仅仅限于鼻涕和痰的改变，甚至，很多孩子的鼻涕和痰都没有来得及变黄，还多数是清的呢，这个时候，还没有出现咽喉红肿，发烧等等严重的感冒症状，只是外寒刚刚向里入侵，仅仅引起了咳嗽，鼻涕和痰的改变，也就是说，它的病位还不算深，此时，是可以用食疗的方法处理的。盐蒸橙子可以作为一个食疗的方法，效果不错。

2、但是，同样是外寒里热，一旦出现了咽喉红肿疼痛，开始发烧，感冒的症状明显了，这说明外邪入侵深入了，这是严重阶段。此时，用单纯的食疗方法，已经无法控制了，这个阶段，就一定要请医生，比如中医，开方子或者开出中成药，来治疗感冒了。

这个时候的咳嗽，明显地表现出仅仅是外邪入侵的一个症状而已。此时，不要着眼于咳嗽，要清除外邪了。我之前讲过“立竿见影”的例子，竹竿好比是感冒，咳嗽好比是影子，竹竿在那里，影子就不会消失，而我们如果一味去清除影子，则永无愈期。如果把竹竿，这个感冒清除了，则影子自然消失。

所以，此时去治疗外感会更重要。此时的中成药也是非常多的，比如：感冒清热颗粒、小柴胡颗粒、抗病毒口服液、太极急支糖浆等等的。这样的方子里面，都有寒热两种药，来分别针对外寒和里热，但是寒热药物的比例是不同的，有的热药多，有的凉药多，我这几个方子的排列顺序，就是从热药多到凉药多排列的，分别针对外寒重向里热重过度的这个过程。

也就是说，外寒重些的，用前面的药，里热重些的，用后面的药。

下面，我们还是回到轻浅的外寒里热阶段，仅仅咳嗽，同时刚刚开始鼻涕和痰变得有点黄的状态吧！此时，可以用盐蒸橙子的！

古人认为，橙子的药性是酸凉的，具有和中、开胃、止呕、行气的作用，但是橙子皮，药性却是苦辛，温的。那么，为何橙子的皮和肉，药性会截然相反呢？

原来，橙子是古代的时候，柚子和橘子杂交而来的品种，具有柚子和橘子的两方面特性。我的体会是，橙子肉，更接近柚子肉的药性，具有清凉，去火的作用，而橙子皮，则更接近橘子皮，药性是温的，具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。

我们现在吃的橙子，几乎和橘子一样多，但是，我们对橙子的药性，却是不够了解的。橙子默默地奉献了这么多年，没有被准确定位，放到应有的位置上，很可惜啊。

所以，我们现在清楚了，橙子皮散外寒，橙子肉可以清里热。那么，我们平时吃的都是橙子肉，该怎么把两者结合在一起呢？


盐蒸橙子的做法

开始准备材料——橙子一个，食盐三分之一勺。

具体的做法：

1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿，洗净外表。

2.将橙子割去顶，露出橙子肉，就像橙盅那样的做法。

3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定。记住，盐不要多，我们自己也可以试验着来，有的人耐受力有限，稍微咸一点，就会觉得难以下口的。

4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。

5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

这样的盐蒸橙子，一般一天吃一个或者两个，对咳嗽的辅助调理，很有帮助的。

这个，就是盐蒸橙子的方法。寒邪向里入侵，会进入外寒里热阶段，在外寒里热的轻浅阶段，症状只有喷嚏、咳嗽，鼻涕和痰刚刚出现清黄混合的时候，我们可以用食疗方法（盐蒸橙子）治疗咳嗽。

如果外邪入侵严重，除了上述症状，还出现了咽喉红肿疼痛，发烧，浑身有明显的感冒症状的时候，要及时用药治疗感冒，此时的咳嗽，只是感冒的一个症状，感冒痊愈了，咳嗽自然会好。

6外寒咳嗽的另一食疗方——蒸大蒜水

各位朋友，我为大家梳理各种调理孩子咳嗽的方子，希望给各位家长的工具箱里，增加一些武器。这些食疗的方法，往往都是民间流传的，对其中的机理，大家觉得比较模糊，比如，要给大家分享的这个“蒸大蒜水”，很多家长觉得特别有效，说自己的孩子，每次一咳嗽，用上这个蒸大蒜水，咳嗽就会好的！可是有的家长却说：我的孩子用了却毫无效果，这是骗人的！

嗯，我觉得，不要轻易使用“骗人”这个词，有朋友推荐这个方子，也是好心，想帮助大家。只是，中医讲究对症，对症了，立刻见效，如果没有对症，再好的方子也没有效果。所以，我觉得，各位朋友，我们要分析并了解的，是这个方子到底适应什么样的咳嗽阶段，什么样的证候而已，不要轻易否定这个方子的，对吧？


那么，集中精力！下面我们开始正题吧！首先，这个蒸大蒜水，到底是什么阶段可以用的呢？


各位，这个方子是在外寒阶段用的，简单地说外寒的时候的体征是：流清鼻涕、打喷嚏、呛咳、舌质淡白、怕冷、头项强痛。

我们先不讲里热，还是回头来讲外寒，为什么呢？因为外寒阶段最重要，这个阶段守住了，很快外寒散去，人就恢复健康了。所以，我们再增加一个武器吧！

现在，先让我们来了解一下我们常吃的大蒜吧！

大蒜最早产在中亚一带，在秦汉的时候通过西域传入中国，有人讲是张骞出使西域，把大蒜的种子带回了中原，可见，这是种进口食品啊。

现在，大蒜作为一种健康食品，广泛为我们所知，现代的研究显示，大蒜对人体确实有保护作用，比如在外感防治方面，有研究显示，大蒜具有强力杀菌的作用。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。有研究者用大蒜提取物治疗大叶性肺炎，效果非常显著。类似的研究很多，大蒜在医用方面确实前途广泛。

大蒜那么早就进入了我们中国人的饮食，很多地方，吃饭会生吃大蒜，比如山东，一般饭后，嘴里都会有着浓郁的味道的，我们老家是把蒜切碎，放在酱油里，做蒜酱。

虽然我们吃蒜的历史久远，但是，在中医里面，应用却多是在外用的领域，比如外敷等等，那么，大蒜的药性，到底是什么样的呢？


中医认为，大蒜入肺、脾、胃经。清朝的中医大师王孟英在他的食疗著作《随息居饮食谱》里面说大蒜：“生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄”。

这里面，值得重视的是：王孟英认为大蒜生的和熟的药性是不同的！这是重点，王孟英认为：大蒜生的会辛热，而大蒜熟了以后，药性是甘温的。我们认为，生大蒜辛热的药性，可是散肺中寒邪，而熟大蒜甘温的药性，可以暖脾胃，去除脾胃的寒湿。

那么，该如何把两者结合起来应用呢？下面我们来介绍一下蒸大蒜水的方法，

首先，我们来看看材料，它们是：大蒜三瓣（这是儿童的量，成人可以用七瓣）、冰糖一块。


蒸大蒜的具体做法


1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的。

2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）。

3、把冰糖放进蒸盅。

4、加入适量水，大概的量约蒸盅高度三分之二。

5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上。）

6、把蒸盅放入蒸锅中去蒸，大火烧开后，把火稍微关小一点，然后再蒸15分钟即可，此时，大蒜水的颜色会有些淡绿的颜色。

然后，取出，放温，喝里面的水。一天可以喝两三次，喝的量可以循序渐进。

要记住，每次要现蒸才可以，不要蒸一次，留着慢慢喝。

那么，为何这个蒸大蒜水可以止咳呢？我的观察是：在蒸开锅十五分钟后，大蒜半生半熟，所以这个大蒜水，并不是像生的大蒜那样辛辣之味道冲鼻子，而是只有一点淡淡的辛辣的刺激感，此时的味道，有些像我们常吃的蒜蓉扇贝的那种味道，此时，大蒜水仍然具有生大蒜的辛热的药性，可以宣肺散寒，但是，只是药性和缓了一些，不至于孩子被刺激得难受；而另外一个方面，此时大蒜半生半熟，它又具有了熟大蒜的甘温的药性，可以暖中，去除脾胃里面的寒湿。所以，这是一个一举两得的方法啊。

蒸大蒜水适用于什么样的孩子？

根据我们前面的分析，我们可以了解，这样的孩子，肺中受寒，同时，脾胃有寒湿。

所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒湿双管齐下，同时起效。

很多孩子，脾胃寒湿，比如常常喝冷饮，常常用寒凉之药，无论是中药还是西药（比如抗生素），结果导致，这样的孩子，脾胃总是寒湿较重。他们舌质不红，会淡白，容易打喷嚏，容易流清鼻涕，胃脘一旦受寒，就会疼痛，甚至腹泻。脸色不会红润，会经常苍白甚至颜色暗淡。


总之，这样的孩子，与那种体质偏热的孩子正好相反，这样的孩子，往往容易怕冷，容易出于体质偏凉的状态。


这种体质的孩子，脾阳不足，就容易导致感受外寒而咳嗽，这样的时候，用蒸大蒜水是比较有效的。


所以，各位朋友记住了，蒸大蒜水会作用于两个部分，一个是肺，一个是脾胃。


在服用了蒸大蒜水之后，极个别的孩子会呕吐，甚至腹泻，这都是半生不熟的大蒜，其甘温之气振奋了脾胃，导致寒湿向外排出的表现，不是坏事的。

我的建议是，大蒜水比较适合三岁以上的孩子应用，太小的孩子恐怕还是嫌大蒜太辛辣了。在蒸好大蒜水的时候，可以给孩子试探着喝，量开始可以少一点，然后看到可以适应，再逐渐增加。

什么样的孩子不适合吃蒸大蒜水？

就是那种平时体质较热，容易上火，舌质红，只要一感冒，立刻容易咽喉肿痛的孩子，这样的孩子，虽然感受寒邪，但是容易立刻引起热证，此时，是不适合吃蒸大蒜水的。